宇陀市狩猟者育成プログラム

今回の宇陀市狩猟者育成プログラムは大雨で大変過酷な状況の中、捕獲個体の解体実習を行いました。

解体施設を使った商品としてのジビエ肉処理と捕獲した現場での解体の違いや衛生管理、病片のチェックなど様々な経験を受講者はみっちりと体験し、処理した個体の試食など盛り沢山な1日となりました。

受講者の中から狩猟免許合格者も続々と出ておりとても頑張っておられます。